二階堂の和菓子
今日は青森市本町にあります二階堂さんで販売しているひんやり涼しげな和菓子をご紹介。
手前から、『くず団子』つるんと のどごしの良いお団子です。冷やして食べるとさらにおいしいです。
横の可愛らしい金魚鉢をあしらった『金魚』金魚を練り切りで作り、夏の情緒をあらわした錦玉羹です。
奥は『八甲田水ようかん』八甲田のふもとで作った当店自慢の水ようかんです。味は小倉こし・抹茶・マンゴーの３種類ございます。
夏休み、みんなで集まったときにこんな和菓子はいかがでしょうか?
８月は『テーマ夏休み』をコレクション☆
手前の商品：くず団子 １６０円(税別)
左の商品：金魚 ２７０円(税別)
奥の商品：八甲田水ようかん １８０円(税別)
取扱店：二階堂／青森市本町
：二階堂さん自慢の和菓子です♪
【 今日の雑学はくちょん 】
今回紹介した、錦玉羹についてご紹介！きんぎょくかんと呼んで、寒天を溶かして作るお菓子の事です。糸寒天を煮て、溶かし、砂糖を加えて煮詰めます。それを冷やして固めたものを錦玉（きんぎょく）と言うんだよ☆美しい透明感を演出できるので、夏の上生菓子によく使われます。錦玉（きんぎょく）を用いて、キラキラした光の様子や、涼しげな水辺、氷の美しさなどを表現することができます。夏の和菓子には、なくてはならないものなんだ！
二階堂さーん、金魚もいいけど僕のお菓子も作ってー☆
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