定番和菓子
今日は青森市本町にあります二階堂さんで販売している定番和菓子をご紹介。
いずれも二階堂さんの夏に人気の定番の和菓子です。
フルーツがたっぷりのあんみつ、ぷるんぷるんでモッちもちの特製わらび餅、さっぱりとした味わいの水ようかん(こしあん・抹茶あん)
いずれも暑い日に、冷蔵庫でひんやり冷やして食べたいですね。
器も涼しげです♪
７月は『テーマ涼』をコレクション☆
奥の商品：あんみつ ３２０円(税別)
右の商品：わらびもち ２６０円(税別)
手前左の商品：水ようかん（こしあん・抹茶あん） １６０円(税別)
取扱店：二階堂／青森市本町
【 今日の雑学はくちょん 】
なんでさ羊羹って、羊って書くのか知ってる？それはね、羊羹はもともと中国の遊牧民が食べていた羊肉を煮込んだ汁を表していたんだ、日本に平安時代に入ってきたんだけど、当時は肉食が禁止されていたので、小豆を練り固めたものを使ったってわけ。それから、小豆菓子が羊羹と呼ばれるようになったんだって！ちなみに寒天で固めれば「水羊羹」、小麦粉を加えて蒸し固めれば「蒸羊羹」になるよー。
鳥羹じゃなくてよかったぁ～。
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